Van Dyck Röstereibesichtigung

Tauch ein in die faszinierende Welt der Kaffeeproduktion bei Van Dyck in Köln. Bei der Röstereibesichtigung gewähren die Betreiber Einblicke in ihr Handwerk und vermitteln Wissenswertes über das Trommelröstverfahren, das den Kaffee so besonders macht. Nach einer Einführung in die Herkunft der Rohkaffees und einem Begrüßungsdrink aus hauseigener Produktion, führt der Weg zum Herzstück der Rösterei: dem 25 Kilo Probat Röster. Die Besucher*innen erfahren, wie durch langsames und schonendes Erhitzen die feinen Aromen der Kaffeebohnen ihre beste Form entfalten und warum diese Methode gegenüber industriellen Verfahren bevorzugt wird. Dabei spielen auch Herkunft und Anbaubedingungen eine Rolle: Die verwendeten Kaffeebohnen sind bio- und fair-handelszertifiziert. Bevor es nach Hause geht, gibt es nicht nur geballtes Wissen, sondern auch ein Päckchen feinen Kaffee als Andenken.